FEM UN VERMUT amb FULLES DE MALVA
La malva, de tots els mals salva. Dita popular. FEM UN VERMUT amb: FULLES DE MALVA Avui una recepta molt especial doncs vaig anar a la calçotada del Bartomeu i […]
FEM UN VERMUT amb: MUSCLOS amb ESCABETX SUAU. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
FEM UN VERMUT amb: MUSCLOS amb ESCABETX SUAU Aquesta recepta em sona que va sorgir d’un dia que vaig fer musclos al vapor i en van sobrar. Els musclos al […]
FEM UN VERMUT amb XAMPINYONS A L’ALL i LLIMONA. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
Els bolets, menja’ls ben nets Dita popular FEM UN VERMUT amb: XAMPINYONS A L’ALL i LLIMONA Aquest plat va molt bé per picar i ja fa molts anys que els […]
FEM UN VERMUT amb AMETLLES SALADES. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
Bon any 2022! Aquest any la BESEPTA mensual estarà dedicada a FEM UN VERMUT amb… Us proposem que us animeu a fer les receptes amb la filosofia vital de “Les […]
POLLASTRE RÀPID MARI CARMEN. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
Pollastre de gener, cada ploma val un diner (refrany popular) La Mari Carmen es una amiga i col·lega amb la que ens és molt propi parlar d’infants i d’adults i […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. MELMELADA DE CODONY i POMA
“Llavores, el codony, que es féu vell en la branca, dins el calaix perfuma la nostra roba blanca, i si l’amorosim al caliu de la llar i l’acostem als llavis […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. Pollastre escabetxat
“Cocinar puede ser mucho más que una simple tarea. Nos pone en contacto con lo que comemos, el lugar de donde procede, la interacción de los sabores, lo que hace […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SAMFAINA
La samfaina la fam no amaina. (dita popular) SAMFAINA És un sofregit de verdures molt popular a la zona mediterrània, sovint es serveix acompanyada d’ous, de bacallà o carns diverses. […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SORBET DE MENTA I LLIMONA
La menta, l’amor augmenta Dita popular SORBET DE MENTA I LLIMONA És una recepta que queda molt bé per a l’estiu. Me la va ensenyar l’Anna de Sabadell, companya d’estudis […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. FIDEUÀ SIMPLE
Calamares pequeños, ajos contentos, juntos se sofreían de cara al viento. Cuando estuvieron listos y, ante mi asombro, echaste unos fideos finos y mondos. La sartén chispeaba, tú te reías, […]
