LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SOPA DE PÈSOLS
“Si no vols menjar sopes a l’estiu, sembra pèsols al mes d’abril.” (dita popular) La sopa de pèsols la trobarem també amb el nom de crema de pèsols, doncs aquesta llegum es […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SOPA DE VERDURES
“El que menja verdura té la vida segura.” (dita popular) SOPA DE VERDURES Diem sopa de verdures a la sopa feta amb verdures, habitualment de temporada, així que pot ser […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SOPA DE CEBA
“La sopa és fada.” (popular) SOPA DE CEBA La sopa de ceba és un plat típic de la cuina popular francesa “soupe à l’oignon” que es menja generalment per sopar, […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SOPES DE PA
“Qui menja sopes se les pensa totes.” (popular) SOPES DE PA (Sopes d’all) Les sopes son un plat que a la casa on vaig néixer i passar la primera infància […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. PORRUSALDA
Aquest 2023 m’he proposat fer un recull de receptes de menjars de cullera, principalment SOPES, que intentaré que s’adaptin a l’època de l’any. “Del plat a la boca ningú s’equivoca.” […]
FEM UN VERMUT amb “PINXOS” Mar i Muntanya
“A millor aliment, millor pensament.” (popular). FEM UN VERMUT amb: “PINXOS” Mar i Muntanya Una recepta una mica elaborada per aquest mes de desembre. Fa molt temps que la faig i […]
FEM UN VERMUT amb: PATE de SARDINES “Carla”
“Sardines, a la nit, metzines.” (popular). FEM UN VERMUT amb: PATE de SARDINES “Carla” Una recepta senzilla i fàcil. La vaig aprendre un dia que vam anar a Mataró i ens […]
FEM UN VERMUT amb: TRUITETES de CARABASSÓ “Txema”
“Sense trencar ous no es fan truites, ni truitetes.” (popular adaptat). FEM UN VERMUT amb: TRUITETES de CARABASSÓ “Txema” Aquesta recepta es fàcil i agrada molt molt. La vaig fer […]
FEM UN VERMUT amb: BROQUETES
“Pel mes de setembre es talla el que penja.” (dita popular). FEM UN VERMUT amb: BROQUETES de FUET amb TOMAQUETS i BROQUETES de FORMATGE amb RAÏM Aquesta recepta es fàcil, […]
FEM UN VERMUT amb: DAUS DE COGOMBRE “Meri”
“El cogombre: Una verdura que no conté greixos i aporta molt poques calories.” https://www.cuina.cat/ FEM UN VERMUT amb: DAUS DE COGOMBRE “Meri” Aquesta recepta és molt fàcil de fer i […]
