POLLASTRE RÀPID MARI CARMEN. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
Pollastre de gener, cada ploma val un diner (refrany popular) La Mari Carmen es una amiga i col·lega amb la que ens és molt propi parlar d’infants i d’adults i […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. MELMELADA DE CODONY i POMA
“Llavores, el codony, que es féu vell en la branca, dins el calaix perfuma la nostra roba blanca, i si l’amorosim al caliu de la llar i l’acostem als llavis […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. Pollastre escabetxat
“Cocinar puede ser mucho más que una simple tarea. Nos pone en contacto con lo que comemos, el lugar de donde procede, la interacción de los sabores, lo que hace […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SAMFAINA
La samfaina la fam no amaina. (dita popular) SAMFAINA És un sofregit de verdures molt popular a la zona mediterrània, sovint es serveix acompanyada d’ous, de bacallà o carns diverses. […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SORBET DE MENTA I LLIMONA
La menta, l’amor augmenta Dita popular SORBET DE MENTA I LLIMONA És una recepta que queda molt bé per a l’estiu. Me la va ensenyar l’Anna de Sabadell, companya d’estudis […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. CALAMARS AMB CEBA
Àvia, àvia, quines dents més grosses que tens! – Són per … menjar-te millor! La Caputxeta Vermella. Conte transcrit, entre d’altres, per Charles Perrault i els germans Grimm. CALAMARS AMB […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. BESCUIT AMB PERES
Pel camí cap al bosc, el Ton va esmollar el seu pa dins la butxaca, s’aturava sovint i tirava una molla en terra. TON i GUIDA. Conte recollit pels Germans […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. SALMÓ D’ENAMORATS
Cada peix té el seu nedar. Refrany popular. És una recepta senzilla de fer i bona de menjar. Quan estàs enamorat sembla que la vida és més fàcil, així és aquesta […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. AMANIDA D’ESCAROLA
De tots els animals de la creació, l’home és l’únic que beu sense tenir set, menja sense tenir gana i parla sense tenir res a dir. John Steinbeck AMANIDA D’ESCAROLA […]
LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. CREMA O NATILLES.
No fa profit el que es menja, sinó el que es paeix. Refrany popular. CREMA O NATILLES. Aquesta recepta, o molt semblant, la podeu trobar amb el non de “Crema […]
