LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. PORRUSALDA
Aquest 2023 m’he proposat fer un recull de receptes de menjars de cullera, principalment SOPES, que intentaré que s’adaptin a l’època de l’any. “Del plat a la boca ningú s’equivoca.” […]
FEM UN VERMUT amb “PINXOS” Mar i Muntanya
“A millor aliment, millor pensament.” (popular). FEM UN VERMUT amb: “PINXOS” Mar i Muntanya Una recepta una mica elaborada per aquest mes de desembre. Fa molt temps que la faig i […]
FEM UN VERMUT amb: PATE de SARDINES “Carla”
“Sardines, a la nit, metzines.” (popular). FEM UN VERMUT amb: PATE de SARDINES “Carla” Una recepta senzilla i fàcil. La vaig aprendre un dia que vam anar a Mataró i ens […]
FEM UN VERMUT amb: TRUITETES de CARABASSÓ “Txema”
“Sense trencar ous no es fan truites, ni truitetes.” (popular adaptat). FEM UN VERMUT amb: TRUITETES de CARABASSÓ “Txema” Aquesta recepta es fàcil i agrada molt molt. La vaig fer […]
FEM UN VERMUT amb: BROQUETES
“Pel mes de setembre es talla el que penja.” (dita popular). FEM UN VERMUT amb: BROQUETES de FUET amb TOMAQUETS i BROQUETES de FORMATGE amb RAÏM Aquesta recepta es fàcil, […]
FEM UN VERMUT amb: DAUS DE COGOMBRE “Meri”
“El cogombre: Una verdura que no conté greixos i aporta molt poques calories.” https://www.cuina.cat/ FEM UN VERMUT amb: DAUS DE COGOMBRE “Meri” Aquesta recepta és molt fàcil de fer i […]
FEM UN VERMUT amb BASTONETS DE VERDURES
Bona teca i bona cara, a ningú no desagrada. Refrany popular. FEM UN VERMUT amb: BASTONETS DE VERDURES Aquesta recepta es molt fàcil de fer, molt fresca, i pot ser […]
FEM UN VERMUT amb AMANIDA RUSSA
Mucho ruso en Rusia (…) muy buenos los polvorones (…) y muy buena la ensaladilla. Eugenio (humorista català). FEM UN VERMUT amb: AMANIDA RUSSA Aquesta amanida es de les mes […]
FEM UN VERMUT amb FULLES DE MALVA
La malva, de tots els mals salva. Dita popular. FEM UN VERMUT amb: FULLES DE MALVA Avui una recepta molt especial doncs vaig anar a la calçotada del Bartomeu i […]
FEM UN VERMUT amb: MUSCLOS amb ESCABETX SUAU. LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA
FEM UN VERMUT amb: MUSCLOS amb ESCABETX SUAU Aquesta recepta em sona que va sorgir d’un dia que vaig fer musclos al vapor i en van sobrar. Els musclos al […]
