Home / Documentació

Documentació

LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. ARRÒS AMB BACALLÀ

Sarandonga nos vamos a comer Sarandonga un arroz con bacalao Sarandonga en lo alto del puerto Sarandonga que mañana es domingo Sarandonga cuchibiri cuchibiri. Lolita ARRÒS AMB BACALLÀ Era un menjar molt comú a les zones de muntanya on el peix no hi arribava i acostumaven a tenir el bacallà  que es conservava salat. A […]

LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. AMANIDA FRESCA D’ESTIU

No me fío de la gente que habla con el estómago vacío. Pepe Carvalho (ex policía, ex marxista, gourmet). AMANIDA FRESCA D’ESTIU Es una amanida molt bàsica feta amb productes de temporada i que es prepara al moment a casa, al camp o la platja. Quan era petit vivia al camp i era una amanida […]

Sílvia Blanch: El co-lideratge dels centres i les famílies per acompanyar els infants

Reflexions de la Sílvia Blanch sobre la responsabilitat que compartim docents i famílies en l’acompanyament dels infants i els joves. Al blog L’Educació Confinada de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) trobareu aquest vídeo on la Sílvia ens proposa reflexionar i repensar el paper de les famílies a cada escola i com es poden oferir […]

MATERIALS DE TREBALL AMB GRUPS (5)

Article: ¿Qué hace el equipo educativo de un centro de Educación Infantil cuando decide supervisar su trabajo para la mejora de la atención educativa? En el nostre context social no és popular reflexionar sobre la nostra pràctica: la humilitat necessària per acceptar les crítiques, la laboriositat que implica revisar el nostre procedir o el coratge […]

LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. Pastís de formatge

No és la taula sinó el nostre braç que s’hi recolza una vegada i una altra, i les nostres mans que un cop i un altre parteixen el pa i passen la sal. Compartir taula és compartir l’àpat, però l’àpat va molt més enllà de la dimensió fisiològica de menjar. A taula, els comensals també […]

Equilibris necessaris que els equips directius han de considerar en la tornada als centres

Aportacions del Xavier Gimeno a la tornada a les aules en el marc de la crida Obrim l’Educació de la Fundació Jaume Bofill. Pots llegir l’artice original complet, publicat el passat 8 de juny, clicant aquí. 1. Equilibri entre la cura a les tasques i la cura a les relacions. Les organitzacions educatives –i humanes en general– són […]

LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. Braç de patata.

La utilización de cada utensilio de mesa está determinada y configurada por una serie de normas y prohibiciones muy precisas. Ninguna es completamente natural, a pesar de lo que crean las generaciones posteriores. Los usos se perfilan lentamente en correspondencia con la estructura y los cambios en las relaciones humanas. El proceso de la civilización. […]

MATERIALS DE TREBALL AMB GRUPS (4).

Article: “Grup multifamiliar de famílies amb fills adolescents: un abordatge des de l’ámbit socioeducatiu.” En aquests dies de confinament moltes famílies han pogut experimentar la convivència domèstica amb una intensitat extraordinària. En alguns casos s’haurà incrementat el nombre de conflictes i, sense ser excloents, en altres famílies s’haurà despertat l’anhel de passar més temps junts. […]

LES BESEPTES DEL DR. PERIS PER LA CURA DE L’ÀNIMA. Carxofes a la Siciliana del Miquel d’Esporles.

De la manera com les nacions s’alimenten depèn el seu destí.Jean Anthelme Brillat-Savarin, gastrònom francés CARXOFES A LA SICILIANA DEL MIQUEL D’ESPORLES (viatjant per receptes i afectes) Sembla ser que la carxofa (Cynara scolymus) és originària de la costa mediterrània, de Sicília o Egipte. Té propietats diürètiques i desintoxicants hepàtiques, entre altres, i també a […]

Recull de recursos Educació i Criança+COVID19

Estimades i estimats, Compartim amb vosaltres, pensant tant amb les famílies com amb els professionals de l’educació, aquest document viu amb una selecció d’articles, podcasts i guies que aquests dies ens han anat arribant al voltant de l’emergència pel SARS-CoV-2 (COVID19). Volem fer-vos-els arribar especialment a tots aquells i aquelles que ho estigueu passant malament […]